Où trouver des références technico-économiques pour mon projet ?

Le projet Références sur les Circuits Courts (RCC) a permis d’élaborer des références dans les filières en circuit court. Piloté par le Centre d’Etudes et de Ressources sur la Diversification (CERD), l’Institut de l’Elevage et TRAME, le projet a associé au total 61 partenaires (recherches, institut technique, organisations professionnelles agricoles, fédération d’AMAP…).

Ce projet, financé par les fonds CASDAR, a permis de produire des références pour six familles de produits commercialisés en circuits courts : bovins lait, bovins et ovins viande, porc/charcuterie, volailles et légumes.

Ce travail par famille de produit analyse les trajectoires et présente des données chiffrées et des repères utiles pour les porteurs de projet, les conseillers et les agriculteurs en place.

Pour accéder aux fiches, avoir plus d’informations sur ce projet et plus de références circuits courts, rendez vous sur les sites suivants :
> CERD
> Institut de l’élevage
> Trame