Magasins de producteurs

Sans intermédiaire, le point de vente collectif est un magasin tenu et géré par des producteurs fermiers qui se sont regroupés pour vendre les produits de leurs exploitations dans un lieu commun.
Cette solution présente l’avantage d’offrir une gamme de produits plus large aux consommateurs et également de mutualiser les contraintes liées à l’organisation.
Généralement, les producteurs assurent à tour de rôle les permanences, un salarié peut également être dédié au magasin.
Pour mettre en place ce type de commercialisation, il est nécessaire de :